La diététique selon MTC

 « On est ce que l’on mange. Point  ! L’Énergie Vitale que l’on a à notre disposition vient en grande partie de l’énergie acquise, donc de ce que nous mangeons. Le corps est alimenté par le sang, qui est le résultat de la transformation du bol alimentaire. Tout simplement. »

Découvrez comment les 5 éléments de la pensée chinoise se traduisent concrètement en cuisine, en associant une saveur à chaque élément. Savoir pourquoi l’aubergine rafraîchit le corps et le fenouil réchauffe et fait digérer. Comprendre pourquoi le chou aide à prévenir les maladies lourdes et à traiter les douleurs. Un microbiote sain, des pensées harmonieuses : un équilibre à rechercher !

Avec cette formation, c’est une invitation à partir à la découverte de la nature et des saveurs des aliments selon les 5 Eléments chinois. La nature d’un aliment correspond à sa thermique : chauffer ou refroidir le corps. La saveur correspond à la manière dont il fait circuler l’Energie dans notre corps. La saveur salée par exemple guide l’énergie vitale vers la profondeur de nos corps, vers les Reins.

PUBLIC VISÉ

La formation est destinés à tous ceux qui ont envie de découvrir la pensée médicale chinoise dans son application culinaire.

CONTENU DE LA FORMATION
  • L’Énergie vitale à travers notre alimentation
  • Le Yin / Yang dans notre assiette
  • Jing innée et Jing acquise
  • Le Jing de nos aliments
  • Les 5 saveurs et leur action dans nos corps/esprits
  • Émotions et alimentation : un lien ?
  • La thermique de nos aliments
  • Les organes de notre système digestif et leurs actions
  • La marée énergétique de notre système digestif
  • L’assiette idéale pour la saison froide
  • Les produits laitiers : seule source de protéines ?
  • Les allergies alimentaires et leurs origines possibles
  • Analyse détaillé de quelques aliments de base pour la saison froide
MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

L’enseignement magistral et multimédia avec de nombreux échanges avec les participants.

SUPPORT DE COURS

Le matériel pédagogique sous forme de PDF vous sera envoyé par courriel quelques jours avant le début de la formation.

FORMATION EN VISIOCONFÉRENCE

Cette formation sera donnée en ligne par le biais du logiciel ZOOM.
Un lien pour accéder à la formation vous sera envoyé en même temps que le support de cours.
Si vous n’avez pas le logiciel, vous pouvez le télécharger ici.

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